育匠讲坛寻味中国探索饮食文化的魅力-天门职业学院

育匠讲坛寻味中国探索饮食文化的魅力

时间：2019年04月12日信息来源：天门职业学院点击：次【加入收藏】【字体：大中小】

本网讯（记者张勤）俗话说“民以食为天”，中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，饮食也有文化，它包含着中国人对事物的认识与理解。3月25日，育匠讲坛如期开讲，吴贤华老师带领我们走进汉唐饮食文化的世界。

吴贤华老师围绕“器具”“食材”两个方面，重点讲述了汉唐饮食器具的主要特点、食材发展流变等情况。饮食器具作为中国古代物质文化生活的缩影，它的变化和发展体现时代的特色。两汉的文化大融合，魏晋南北朝的风起云涌，隋唐的繁荣昌盛，在饮食器具上都能寻到踪迹。食材发展，从汉代起源奠定到魏晋不断发展开拓，最后至隋唐定性，影响深远。吴老师广博的学识、活泼生动的语言将一幅幅饮食文化图卷徐徐展开在我们面前。

中国饮食文化是中国传统文化的组成部分，内涵丰富。通过本次讲座，吴老师希望我们对 “吃”有不一样的认识，扩大眼界，深入了解中国饮食文化背后的处世哲学和民族智慧。

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(作者：佚名编辑：天门职业学院)